বাঙালির রান্নাঘরের অন্যতম একটি উপাদান হচ্ছে মসুর ডাল। সিদ্ধ বা ফোড়ন দিয়েই হোক, অথবা রাতভর ভিজিয়ে রেখে বড়া। নানা স্বাদে ধরা দেয় এই জনপ্রিয় পুষ্টিকর ডাল। ভাতের সঙ্গে এই ডালের যুগলবন্দি অতুলনীয়।
অতিরিক্ত মসুর ডাল খেলে হজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে। পেটের গ্যাস, পেট ফেঁপে যাওয়া, ক্র্যাম্পিংয়ের মতো বিপত্তি শুরু হতে পারে। মসুর ডালে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার আছে। তাই এই ডাল ডায়েটে রাখলে বেশি পানি পান করতে হয়।
ইউরিক এসিডের প্রবণতা থাকলে মসুর ডাল বিপজ্জনক হতে পারে।
