সকালে খালি পেটে কিছু বিশেষ পানীয় খাওয়ার বহুবিধ উপকারিতার কথা

খালি পেটে পানি খাওয়া দারুণ অভ্যাস। দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকার ফলে দেহে পানির যে ঘাটতি হয়, তার অনেকটাই পূরণ হয়ে যায় এক গ্লাস পানিতে। পানিতে কিছু মিশিয়ে নিলে পানি হয়ে ওঠে পুষ্টিকর। স্বাদেও আসে ভিন্নতা। তবে পানিতে যেকোনো উপকারী উপাদান মিশিয়ে পানীয় তৈরি করেই যে আপনি খালি পেটে তা খেয়ে নেবেন, ব্যাপারটা কিন্তু এমনও নয়। কিছু কিছু পানীয় খালি পেটে খেলে কারও কারও কিছু অসুবিধা হতে পারে। লেবু মেশানো পানীয়ের ক্ষেত্রেই ব্যাপারটা যেমন।

লেবুর রসে আছে সাইট্রিক অ্যাসিড। আবার আমাদের পাকস্থলীতে স্বাভাবিক নিয়মেই অ্যাসিড নিঃসৃত হয়। এটি হলো হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড। যখন আপনার পেট খালি থাকে, তখনো কিন্তু পাকস্থলীর এই নিঃসরণ বন্ধ হয় না। বরং লম্বা সময় না খেয়ে থাকলে বেশ কিছুটা হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড জমা হয় পাকস্থলীতে। এখন আপনি যদি এ অবস্থায় লেবু–পানি, অর্থাৎ সাইট্রিক অ্যাসিড গ্রহণ করেন, তাহলে পাকস্থলীতে অ্যাসিডের পরিমাণ বেড়ে যাবে। তাই আপনার অ্যাসিডিটিতে ভোগার ঝুঁকি থাকবে। খালি পেটে লেবু–পানি খেলে তাই কারও কারও টক ঢেঁকুর উঠতে পারে, পেটে অস্বস্তিকর অনুভূতি হতে পারে, পেট ফাঁপতে পারে। কারও কারও পেটব্যথাও হতে পারে। লেবুর সঙ্গে অন্য কোনো উপাদান যোগ করা হলেও একই ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে।

খাবার কিংবা পানি খাওয়ার পর লেবু–পানি খেলে যা হয়

একেবারে খালি পেটে কিংবা খাবার খাওয়ার ঠিক পরপর নয়, বরং আপনি অন্য একটা সময় বেছে নিতে পারেন। মনে রাখবেন, খাবার খাওয়ার অন্তত মিনিট বিশেক আগে কিংবা পরে পানি বা পানীয় খাওয়া সবচেয়ে ভালো। ইফতারের শুরুতে অন্যান্য খাবার খেয়ে নিন। খাবার খাওয়ার অন্তত মিনিট বিশেক পর লেবু–পানি খেতে পারেন। চাইলে আবার ইফতার এবং রাতের খাবারের মধ্যে অন্য কোনো একটা সময়ও বেছে নিতে পারেন। তাতে সারা দিনের পানির চাহিদা পূরণও সহজ হবে। পবিত্র রমজান মাস পেরিয়ে গেলে যদি আপনি সকালে লেবু-পানি খেতে চান, সে ক্ষেত্রে ঘুম থেকে উঠেই আধা গ্লাস পানি খেয়ে নিন, কোনো কিছু না মিশিয়েই। পানি খাওয়ার মিনিট বিশেক পর লেবু-পানি খাবেন। এর অন্তত মিনিট বিশেক পর সকালের নাশতা।